Biocoop Confluence

Située à Vaise, la Maison Deschamps propose de nombreux pains biologiques au levain naturel fabriqués à l’aide de différentes farines : de blé, de seigle, de riz et de petit épeautre.
Pour pétrir les pâtes, la boulangerie artisanale utilise un pétrin à bras ce qui permet d’augmenter l’hydratation des pâtes. Ils préparent également de nombreux produits snackings et desserts gourmands, que vous pouvez trouver dans notre magasin : pizza, tartes, desserts…

Depuis 2012, Le temps des Oliviers a pour principal objectif de « proposer des produits de qualités à des prix attractifs, adaptés aux nouveaux modes de consommation écologiques que sont le vrac et la consigne ». Ils ont pour souhait de s’inscrire dans une démarche qui respecte le producteur, le consommateur et le produit.

Le Temps des Oliviers à mis en place le réemploi et la consigne : fini les emballages à usage unique, tous les contenants de l’enseigne sont consignés !

Le coup de cœur de votre magasin Biocoop Confluence : le choix d’olives et antipastis : olives à l’ail ou farcies au poivron, miam !

Implanté entre Brioude et La Chaise-Dieu, aux portes du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez, Noir d’Abeille, c’est une histoire de famille ! C’est une exploitation familiale qui a plus de 30 ans, bio depuis ses début et certifiée depuis 1991. Aujourd’hui, les deux fils ont repris l’exploitation, pendant que la maman prepare les produits transformés (pains d’épice, nougats, propolis…)

C’est plus de 400 ruches, avec une majorité d’abeilles noires, qui sont très rares et ont besoin d’être maintenues. Les ruches sont toutes transhumées en fonction des saisons et des miellées, pour récolter différents types de miels et proposer de multiples produits : miel de châtaigner, de sapin, d’acacia, de bourdaine, de lavande et bien d’autres encore !

Le coup de cœur de votre magasin Biocoop Confluence : les miels sont bien sûr excellents, mais nous avons un très très gros faible pour le nougat amande noisette

Située dans le village de Saint-Genest-Malifaux près de Saint Etienne, la Brasserie de la Semène fabrique deux gammes de bières : « La Gaudine » et « Craft ». Pour varier son offre, elle propose également de nombreuses bières éphémères en fonction des saisons.

Vous pouvez retrouver une large sélection dans notre rayon bière : allant de la blanche à l’ambrée en passant par la fruitée impossible de ne pas trouver la bière qui accompagnera votre apéro !

Le coup de cœur de votre magasin Biocoop Confluence : la Tropic Lager, une bière ultra désaltérante, aux notes de fruits exotiques…. sans fruits, incroyable, non ?