Biocoop Confluence est le premier Biocoop à accueillir leurs biscuits dans ses rayons, nous sommes donc allés à leur rencontre afin de découvrir qui se cachait derrière ces 3 recettes.
Comment accueillir un nouveau producteur chez Biocoop ?
Le premier magasin Biocoop souhaitant référencer une nouvelle enseigne doit remplir une fiche de visite. Ce document de 8 pages comporte tout un tas de questions permettant de s’assurer que le producteur correspond aux engagements et valeurs de Biocoop. Par exemple, le nouveau producteur doit proposer des produits 100% biologiques avec des ingrédients issus du commerce équitable : pour cela, nous listons avec eux tous les ingrédients présents dans les recettes. La fiche permet aussi de connaître les mesures prisent par le producteur en termes d’hygiène et de sécurité.
Et voilà, vous savez tout sur notre nouveau producteur de biscuits ! 🍪