Nos producteurs locaux

400 Graines est une jeune entreprise artisanale installée à Annonay, en Ardèche, spécialisée dans la fabrication de tofu bio. Élaborés à partir de soja biologique cultivé en Rhône-Alpes, leurs produits sont préparés avec soin selon un savoir-faire artisanal. Nature, fumé ou mariné au tamari, leur tofu allie qualité, goût et simplicité. Une belle démarche locale qui met en valeur les protéines végétales tout en soutenant une agriculture biologique de proximité.

Situé à Lyon, notre producteur d’huile d’olive Alexis Muñoz propose une gamme 18:1 : un pur jus d’olives pressées, sans mélange, sans assemblage. Une huile extraite d’une seule variété d’olive, pour en révéler toute sa typicité. Pour lui, « l’huile d’olive n’est pas un simple condiment, c’est un ingrédient à part entière, qui apporte sa touche de personnalité au plat qu’il accompagne ». Plus une passion qu’un métier, Alexis Muñoz acquiert son savoir-faire lors d’un parcours initiatique autour du bassin méditerranéen.

Installé à Taluyers, notre producteur Alice au Pays transforme fruits, légumes, œufs, viandes et autres ingrédients frais afin de produire des plats et desserts cuisinés 100% bio (tartes, salades ou soupes). Pour respecter notre environnement, notre producteur respecte aussi les saisons : les plats proposés sont tous réalisés avec des ingrédients du moment !

Leur objectif premier est de faire de la pause déjeuner un moment de qualité !

Le coup de cœur de votre magasin Biocoop Confluence : notre coup de cœur mais également celui de nos clients c’est la tarte végétarienne. A manger chaude ou froide, elle est parfaite pour le déjeuner !

Située dans le village de Marlhes près de Saint Etienne, la Brasserie de la Semène fabrique deux gammes de bières : « La Gaudine » et « Craft ». Pour varier son offre, elle propose également de nombreuses bières éphémères en fonction des saisons.

Vous pouvez retrouver une large sélection dans notre rayon bière : allant de la blanche à l’ambrée en passant par la fruitée impossible de ne pas trouver la bière qui accompagnera votre apéro !

Le coup de cœur de votre magasin Biocoop Confluence : la Tropic Lager, une bière ultra désaltérante, aux notes de fruits exotiques…. sans fruits, incroyable, non ?

Implantée à Le Poêt Laval, la Brasserie La Vieille Mule propose des bières bio, brassées à l’eau de source et au malt local. Grâce à une fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et naturellement refermentées en bouteille, on peut réellement sentir les saveurs des malts et les aromatiques des houblons. Durant tout le processus de fabrication, l’entreprise utilise 100%
d’énergies renouvelables

Créée en 2016 à Genas, près de Lyon, La Brasserie Nomade est une brasserie artisanale qui puise son inspiration dans les saveurs du monde. Elle élabore des bières créatives à partir de matières premières biologiques, en privilégiant des ingrédients locaux lorsque cela est possible. Engagée dans une démarche responsable, elle met également en place de nombreuses actions pour limiter son impact environnemental.

Tout comme nous, il vous est peut-être déjà arrivé de vous arrêter devant notre rayon bières face aux belles étiquettes « La Brasserie Stéphanoise ».

Implantée depuis 2014 à Saint-Etienne sur un ancien établissement brassicole, notre producteur de bières a pour principal objectif de fournir des produits locaux, issus de l’agriculture biologique. Ses bières sont fabriquées en quantité limitée dans le respect des traditions et avec des ingrédients de qualité.

Implanté dans l’Ain, notre producteur Les Cafés Dagobert propose des cafés artisanaux, bio et équitables, produits dans la tradition et le respect de l’environnement. Il s’agit de la seule torréfaction de France certifiée Demeter. Ses produits, labellisés Fair For Life et Max Havelaar, sont certifiés 100% Bio, 100% équitables.

Installée à Marseille, l’entreprise Cosmos Energy produit des boissons énergisantes et saines pour la santé. Fabriqués à Marseille, les shots promettent plus de 4 heures d’énergie enfermées dans 4 gorgées grâce à une immense quantité de principes actifs naturels (le maté vert ou le guarana).
 

Installée au plein cœur de la Loire, l’entreprise familiale Croc propose de nombreux encas pour l’apéritif à la fois gourmands et issus du commerce équitable telles que des noix de cajou bio ou encore amandes grillées. C’est une très belle découverte pour nous, pour vous aussi car nous avons que des retours positifs !

Le coup de cœur de votre magasin Biocoop Confluence : nous avons eu la chance de les recevoir dans notre magasin pour une animation dégustation ! Impossible de choisir un produit, ils sont tous excellents !!